Silvester mit Ausblick 09

silvestermenü m32 salzburg

Silvestermenü "Walter Hintner"
Weinbegleitung | Mineralwasser | Kaffee
DJ Samir mit chilligem Sound (dezent)


Kleiner Gruß aus der Küche
Champagner rosé Duval Leroy

Flusskrebse mit Kürbis Sauerrahmtorte und Vogerlsalat
Sauvignon blanc Sernauberg "Erste STK Lage" 2007
Sattlerhof, Gamlitz
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Doppelte Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Roten RübenTortellini
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Loup de mer auf Seeigelsamtschaum
Riesling Federspiel Zehenthof 2007
Holzapfel Joching Wachau
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Gebackenes Ei mit Cremespinat und Albatrüffel
Puligny Montrachet Les Champs Gains 2006 1er Cru
Rémis Jobard Chabloz
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Das Beste von  der Taube mit Pinot Noir Polenta
Pinot Noir 2005
Leo Hillinger Gols
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Rinderfilet mit gefüllten Poiveraden Gänsestopfleber und Portweinschaum
 In Signio Leonis aus der Magnum 2003
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Variation von den besten Schokoladen mit Passionsfrucht
Forticus 03 Graf Hardegg
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Petit fours

M32 PROGRAMM SILVESTER

ab 19:00
Arividerci drink 08

ab 23:45
Ausblick mit Perspektive 08 - Welcome Drink

Von der schönsten Terrasse Salzburgs das Feuerwerk auf der Festung erleben, anstoßen, walzertanzen, das neue Jahr willkommen heißen

ab 01:30
Neujahrsjause mit Seidl Trumer Pils,
mit DJ Samir ins neue Jahr feiern