"Gute-Laune-Essen" im Festspielbezirk
gehen sie auf eine kulinarische entdeckungsreise: geniessen sie traditionelles und leichte gerichte mit asiatischen einflüssen im stimmungsvollen innenhof des rupertinums.spoon - good mood food
snacks
6,80 | nem - frühlingsröllchen - knusprig zarte röllchen gefüllt mit scampi und schweinehack, dazu papaya chutney
7,80 | goi cuon - vietnamesische sommerrollen im reispapier mit scampi, sojasprossen, frühlingslauch serviert mit chili-ingwer dip
7,80 | dim sum - zweierlei gedämpfte teigtaschen mit shrimps und schweinefleisch serviert im bananenblatt dazu limetten-sojasauce dip
salate
9,90 | yam pla meuk - karotten-gurkensalat mit gegrillten tintenfischen, thai korriander und minze
12,00 | yam bpet yang - rosa marinierte entenbrust mit litschi, frühlingszwiebel und erdnüssen
13,90 | yam grathorn gap gung pao - koriander-minzsalat mit santolfrüchten, huhn, scampi, erdnüssen und tamarindenblättern
suppen
7,50 | tom jam gung - garnelensuppe mit pilzen, tomaten, frühlingszwiebeln, zitronengras und kaffir limes
7,50 | thom khaa gai - hühnersuppe mit galgant, hühnerfleisch mit austernpilzen, chilis, limettenblättern und kokosmilch
7,50 | pho-suppe - auf vietnamesische art, hühnersuppe mit reisnudeln sojasprossen und jungzwiebeln
9,00 | große portion
thainudeln
9,90 | kanom jin sao nahm - reisnudeln mit ananas, garnelen und viel thai basilikum
hauptgang
stabiliserend
12,90 | geng thaeng moo gap nor mai - rotes curry mit schweinefiletspitzen, bambusssprossen, kaffirlimettenblätter und viel thai gemüse
muntermacher
10,80 | geng kae gai - gemüsecurry mit huhn, pilzen, thai, auberginen, schlangenbohnen und maiskölbchen
aktivierend
14,90 | ngob gung - garnelencurry mit viel thai gemüse und bambussprossen gegart in einer gelben curry-kokosmilch
14,50 | vit quay - knusprige ente mit karotten, zwiebeln, lauch, shiitake und mur-err pilzen, mit knoblauch-chili-austernsauce und duftreis
15,90 | tilapiafilet - mit chili, koriander und sesamöl mariniertes fischfilet, knusprig serviert, dazu dampfgemüse mit zweierlei saucen
4,00 | kai neung - gedämpftes ei mit sesamöl, chili, koriander, schwarzer soja sauce und dampfgemüse
4,00 | kai neung - gedämpftes ei mit sesamöl, chili, koriander, schwarzer soja sauce und dampfgemüse
klassisch
9,90 | tagliatelle - mit wildpilzen und jungzwiebel
8,90 | rindsroulade - mit zuckerschoten und spätzle
käse
6,20 | ziegenfrischkäse - mit tomaten-chili confitüre
desserts
7,50 | kokosaschenpudding mit himbeeren
5,00 | gebackene bananen mit honigsesam, kokosflocken und schokoladenfondue
7,50 | mangoterrine - mit kiwi-orangensalat
3,10 | schokoladen-kokoskuchen



