dinner for you - m32

Candle Light Dinner der anderen Art: Einzigartiger Ausblick auf Salzburg mit unzähligen romantischen Lichtpunkten! Mit dem Untergang der Sonne scheint der Mönchsberg zum Ursprung der Sehnsucht zu werden. 

ABENDMENÜ

13,90 | Lauwarm geräucherte Forelle mit Frühlingskräutersalat
05,20 | Tomatenessenz mit Topfen-Basilikumnockerl
18,90 | Gedämpfter Waller mit Fenchelgemüsefond
19,50 | Lammrücken mit Rosmarinsterz und Blattspinat
07,50 | Weißes Cafe Mousse mit Kumquats und Schokoladensorbet
47,00 | Menü

05,00 | Gemischter Blattsalat
12,90 | Gebackenes Kalbsbries und Kalbskopf mit Erdäpfel-Vogerlsalat
07,50 | Eingelegtes Kaninchenfilet mit Gewürztraminer und Bärlauchpesto

04,20 | Grießnockerlsuppe

18,50 | Wolfsbarsch im Ganzen gebraten mit mediterranem Gemüse
09,50 | Tagliatelle mit Octopus und Bärlauch
16,80 | Lauwarme Blutwursttarte mit Paprikareduktion und gegrillten Calamari

23,00 | Gebratenes Almochsensteak mit geschmortem Wurzelgemüse und Erdäpfelpaunzen
16,50 | Perlhuhn mit Bärlauchrisotto und Jungzwieberl
18,50 | Taubenbrust mit weißer Polenta und Pilzen
19,50 | Zweierlei vom Kalb mit hausgemachten Nudeln und Zuckerschoten

11,90 | Französischer Käseteller
07,50 | Dessertvariation "m32"
07,50 | Topfenravioli mit Limettenschaum

02,90 | Gedeck

Aperitif der Woche

05,20 | Weisser Portwein gekühlt
06,50 | Adonis Sherry, Martino rosso & bianco, Orange bitter